3件終了。 お相手は全員バツイチです。 ①の方。私は料理は割りと好きだし、掃除よりは料理が好きなのでプロフィールにもそう書いたし、コーディネーター（同い年の美魔女）さんも「私は全然料理やらないから、ここ推しましょう！」と言ってくれてるので、自…

健康診断で体重腹回りが完全にメタボ判定で、その場で保健指導受けますか？と聞かれたので、ぜひ受けたいです！と言った。 だって仕事は下手したら12時間拘束、自炊できる余裕無し、常に疲れ切ってて介護もあるのに運動ってどうやってやるの？まさか夜11時に…

この夏によく作ったレシピ。栗原はるみさんの「酢じょうゆ卵」。飲み込む力が弱ってるっぽい私には、固茹での黄身が食べづらいので半熟で。 真夏に半熟は自己責任で。 さっぱりしててとても美味しい。作り置きしておくと、疲労と重い荷物で手を付きながらや…

以前から気になっていた、 ツヴィリング／ZWILLINGのフレッシュ＆セーブ（真空保存）を導入した。 www.youtube.com 一人だと、野菜のまとめ買いがなかなかうまく行かない。 ・調理して作り置き→飽きる、汎用性がない、食べきれない・カットしておいて冷蔵庫→…

休みが終わってしまう！早く色々やらないと！と焦ってしまい既に疲れている…アンチョビマヨ美味しい。 薬味をまとめて切って保存。何かと使うからね。3本98円のきゅうりは、塩もみして生姜・「さしす梅」を作った時の副産物「さし酢」で、こちらも薬味として…

土曜日は、いつもどおり実家で介護なのでアレだけど。 とりあえず10時に魚屋に着いて鰯を買って骨まで柔らかくなるように煮て速攻で冷まし、実家にGO。目標15時出発。 鰯の梅煮が美味しかったそうなのでまた作るよー。 時間は掛かるけど、電気圧力鍋に入れち…

最寄りの投票所で今日の朝8時半から期日前投票が始まるので、暑くなる前にと9時前に到着。 そしたら家族連れ・お年寄りで見たこと無い混雑ぶりで失敗… 今までは在宅ワークが早く終わった日とか、主に平日夜行ってたので、休日の早い時間はそれなりに混んでい…

湿気がひどいね結構前にテレビで見たそうめんの茹で方をやってみた。沸騰しているたっぷりのお湯に、素麺を入れて軽く混ぜたら、蓋をして火を止めて5分放置！そうすると、何時間もくっつかない素麺になるらしい。 これはお弁当民には朗報〜素麺は、スーパー…

スティックフェンネルペースト、あまり日持ちしなさそうなので積極的に消費したい。白身魚のソテー？ムニエル？ポワレ？的なのが入ってる弁当って…。そこでひらめいたのが「洋風ご飯=ピラフ」。主食がピラフならソース掛ける魚も合うかも！というわけで作っ…

昨日作ったスティックフェンネルのペーストで、ジェノベーゼみたいにパスタ作ってみた。バジルと風味が違ってちょっとホロ苦？ でも全然食べられる。 朝ペースト味見してみたら、激しょっぱ！！しまったーー！となったけど、パスタソースにしたら平気だった…

土曜実家では、イカ大根を作った。 高齢父は気にいると、「どうやって作るんだ？醤油で煮るのか？」と聞いてくるが、何度も言ってるように醤油で煮ただけではダメです。 作り方聞いてくるから教えるけど、完全に自分でやる気はない笑 フーチャンプルーも気に…